🀄 Sağlıklı Iftar Ve Sahur Menüleri

8WzSZ. Sahurda Tok Tutan Besinler Nelerdir? Pratik Ve Lezzetli Örnek Sahur Menüsü Onbir ayın sultanı Ramazan ayının gelmesi ile beraber, vatandaşların da iftar ve sahur hazırlıkları başladı. Sahurda tüketilmesi gereken yemekler, özellikle ev hanımları tarafından internet üzerinden araştırılan konular arasında yer sahurda hangi besinler tüketilmeli? Sahur sofrasında neler olmalı? İşte, birbirinden pratik ve lezzetli sahur menüsü... Oruç ibadetinin idrak edildiği Ramazan ayında, mideyi yormadan yeterli ve dengeli beslenmek sağlık açısından büyük önem taşıyor. Sahurda halsizlik yaşamamak ve tok tutan yiyeceklerle oruç tutmak için, uzmanlar sahur menülerinde dikkatli olunması konusunda uyarıyor. Peki, örnek sahur menüsünde neler olmalı? İşte, mideyi yormadan sağlıklı ve lezzetli sahur sofrası tarifleri. Sahur Menüsü Nasıl Olmalı? Günlük enerji ihtiyacı yeterli miktarda karşılanamadığı takdirde gün içinde kan şekeri düşüklüğü, baş ağrısı, halsizlik, uyku isteği, konsantrasyon azalmasına sebep olabilir. Bu yüzden sahur menüsünde yeterli ve kaliteli protein kaynağı olarak yumurtayla birlikte peynir, ceviz ve yeşilliklerden oluşan kahvaltıda açık çay veya ayran tüketilebilir. Başka bir alternatif ise çorba, sebze yemeği, kepekli ekmek ve yoğurttan oluşan bir öğün olabilir. 1 Sağlıklı Sahur ve İftar Menüleri Sağlıklı Sahur Menüsü 1 Lor peynirli omlet 2 dilim az tuzlu beyaz peynir 3 tane kuru kayısı veya 2 tane hurma Söğüş sebze 5 adet tuzsuz zeytin adet ceviz Tahıllı ekmek Sağlıklı Sahur Menüsü 2 1 bardak süt 2 tane haşlanmış yumurta 1 dilim az tuzlu beyaz peynir Söğüş sebze 1 porsiyon meyve Yarım avokado veya 10-12 adet çiğ fındık Esmer ekmek Sağlıklı Sahur Menüsü 3 Yoğurtlu ve/veya tahıllı çorba Haşlanmış yumurta salatası 2 adet ceviz 2 tane hurma 8-10 adet çiğ fındık Çavdar ekmek Sağlıklı İftar Menüsü 1 2 adet hurma + 1 bardak su 1-2 kepçe sebze çorba Izgara tavuk +Bol salata Esmer ekmek /Pide 1 kase yoğurt İftar sonrası 1 porsiyon meyve + 1 bardak sade kefir Sağlıklı İftar Menüsü 2 1 bardak su + 2 adet zeytin 1 kepçe kremasız çorba Etli kurubaklagil yemeği Sebzeli bulgur pilavı Cacık Tam buğday ekmek İftar sonrası 2 top sütlü dondurma + 10 adet çiğ badem Sağlıklı İftar Menüsü 3 1 bardak su + 1 tane hurma 1 kepçe ezogelin çorba Izgara balık +Izgara sebze Bol salata Haydari Esmer ekmek İftar sonrası 1 porsiyon sütlü tatlı Ramazan Menüleri1. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazan ayının başlamasıyla sahur ve iftar vaktinde hazırlanacak menülerde ön plana çıkar. Hem sağlıklı beslenmek, hem de vücudunuzun ihtiyacını tamamlamak için birbirine uyumlu yiyecekleri kombin yaparak sofralarınızı hazırlamalısınız. Sağlığınızı düşünerek iftarı çorba ile açmalı, zeytinyağlı yemeklere, salata çeşitlerine mutlaka yer vermelisiniz. En önemlisi yemeklerinizi ağır ağır yemeli, tuz ve sıvı alımına da dikkat ederek menülerinizi hazırlamalısınız. Sizlere yardımcı olmak için ramazan boyunca yapabileceğiniz iftar ve sahur için örnek menüler hazırladık. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Yumurta Salatası2. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazan ayının ikinci gününde de enfes menüler hazırladık. İftar ve sahur menülerini hem doyurucu olan, hem de besleyici tariflerle oluşturduk. Midenizi yormayacak, lezzeti yerinde olan tariflerimizi beğeneceğinizi umuyoruz. Menülerin yanında zeytin, hurma gibi yiyecekleri de orucunuzu açmak için ikram edebilirsiniz. Bu arada vücudunuzun su ihtiyacını da mutlaka karşılamalısınız. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Sosis3. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazan ayının üçüncü gününde işinizi kolaylaştıracak menülerle sizlere yardımcı olacağız. Ailenize, konuklarınıza bu menüler arasından beğendiğinizi hazırlayabilirsiniz. Ramazan ayında iftar ve sahur menüleri büyük bir itinayla hazırlanır. Ancak ağır yağlı yemeklerden kaçınmaya çalışmalısınız. Vücudunuzun ihtiyacı olan suyu da bolca içmeye çalışın. Tatlı seçimlerinizde ölçülü olmaya gayret edin. Gün boyu oruçlu olduğunuz için midenizi zorlamayacak yiyeceklere ağırlık verin. Et, tavuk, balık ve sebzeleri ölçülü bir şekilde tüketmeye gayret edin. Tariflerimiz bu konuda sizlere yardımcı olacaktır. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Börekler4. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın 4. Gününde beğeneceğiniz menülerden iftar ve sahur yemeklerinizi hazırlayabilirsiniz. Sahurda sizleri tok tutacak, acıkmanızı geciktirecek karbonhidrat içeren yiyeceklere ağırlık verdik. Hem iftar yemeklerinde, hem de sahur yemeklerinde tuz oranına dikkat ederek hazırlığınızı yapmanızı öneririz. Bu şekilde gün boyu vücudunuzun sıvı kaybını azaltmış olursunuz. İftar yemekleri içinde midenizi sıkmayacak, sağlıklı beslenebileceğiniz tariflere yer vermelisiniz. Ailedeki herkesin damak zevkine uygun tariflerle menünüzü oluşturmalısınız. Sebzeleri de ihmal etmemelisiniz. Çorba sevenler iftardan kalan çorbayı sahurda da tüketebilir. İftar Menüsü Sahur Menüsü Mini Pizza Tarifi5. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazan ayının beşinci gününde hazırladığımız iftar ve sahur menülerinden yararlanabilirsiniz. Sağlıklı beslenmek için menülerinize karbonhidrat ve protein dengesine dikkat etmelisiniz. Ayrıca menülerde sebzelere de yer vererek vitamin ve minerallerden bolca faydalanmalısınız. Evlerde iftar zamanına kadar süren hazırlıklarda en fazla zamanınızı alan yemek yapmaktır. Ne pişireceğinize karar verirseniz, planlı bir şekilde iftar saatini bekleyebilirsiniz. Sahur içinde gereken hazırlıkları akşamdan yapabilir, en leziz tarifleri sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Patates Köftesi6. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın altıncı gününde en beğenilen iftar ve sahur menüleri ile sizlere yardımcı olacağız. Dengeli beslenmenize destek olmak amacıyla vitamin ve mineralleri bünyesinde toplayan yiyecekleri menülerimize aldık. İftar sofranızda ana yemeğe eşlik eden yardımcı yemekleri de özenle seçtik. Gün boyu vücudunuzun kaybettiği besin maddelerini sindirim sisteminizi zorlamadan alacaksınız. Menüleri meyvelerle desteklemek, bol sıvı almanızda önerilerimiz arasındadır. İftar Menüsü Sahur Menüsü Lor Peynirli Omlet7. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın ilk haftasını tamamladığımız bugün için hazırladığımız iftar ve sahur menüleri midenizi rahatlatacak tariflerden oluşuyor. Bugün iftarı balık tarifleriyle açacağız. Beslenme düzeninde deniz ürünlerinin yeri ayrıdır. Bunu ramazan sofralarına da taşımalıyız. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Ezme8. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın sekizinci günü için hazırladığımız iftar ve sahur menülerinde her zamanki gibi sebze, karbonhidrat ve protein dengesine dikkat etmeye çalıştık. Sahur menüsünü doyurucu aynı zamanda leziz tariflerden oluşturduk. İftar Menüsü Sahur Menüsü Bayat Ekmek Köftesi Kıymalı9. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın dokuzuncu gününde muhteşem menülerle sizlerleyiz. İftar menüsünde bugün özel bir tarif hazırlayalım istedik. İç pilavlı tuzda tavuk tarifi ile sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. Kebap lezzetinde pişen tavuk tarifinin yanında yine damak tadınıza uygun tarifleri yerleştirdik. Sahur menüsü içinde gün boyu tok kalabileceğiniz kolay tariflere yer verdir. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Haşlanmış Yumurta10. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın onuncu gününde yöresel bir çorba tarifi olan yuvalama çorbasına menümüzde yer verdik. Yanında sebzeyi de unutmadık. Mis gibi kızartma köfte tarifi ile birlikte soframızda beğeneceğiniz tatlı tarifimizde de yer açtık. Sahur menüsünde kan şekerinizi dengede tutacak patates ve yumurta ile hazırlanan tariflere yer verdir. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Yumurta Kapaması11. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazan ayının üçte birini geride bıraktığımız bugün de güzel tariflere iftar ve sahur soframızda yer açtık. İftarı yine enfes çorbamızla açacağız. Yanında sebze ve tavuk but kızartma tariflerini, tadı damağımızda kalacak yağlı biber turşusu ve tatlımızı da unutmayalım. Sahur içinde güzel bir menemen tarifimiz, çiğ börek ve diğer tariflerle harika bir menümüz var. İftar Menüsü Sahur Menüsü Burgu Peynir Kızartması12. Gün İftar ve Sahur MenüsüHayırlısıyla ramazanın on ikinci gününe ulaştık. Bugün hazırladığımız iftar ve sahur menülerinde biraz daha özenelim istedik. İftarı köfteli çorba tarifimizle açalım. Enfes tariflerimizle de devam edelim. Özenerek yaptığımız gazete baklavası ile güzel bir akşam geçirelim. Sahur menümüz de kan şekerini hızla yükseltecek yiyeceklerden uzak durduk. Oruçlu iken tok kalmanızı sağlayacak tarifleri tercih ettik. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Yoğurtlu Yumurta13. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanda gün gün iftar menüleri ve sahur menüleri içinde beğeneceğiniz tariflerimizi paylaşıyoruz. Bugün iftar soframıza enfes bir mercimek çorbası ile başlıyoruz. Bunu hafif lezzetiyle tavuk incik haşlama izleyecek. Diğer tariflerimizi de özenle seçtik. Sahur soframızı da atlamadık. Sevdiklerinizle geçireceğiniz harika bir ramazan günü olmasını diliyoruz. İftar Menüsü Sahur Menüsü Havuçlu Tarçınlı Kek14. Gün İftar ve Sahur MenüsüBugün hazırladığımız iftar ve sahur menüleri hemen herkesin damak zevkine hitap edecektir. Hepsi birbirinden lezzetli ve besleyici tarifler. İftara yine çorba tarifimizle başlıyoruz. Yanında mis gibi fırında etli türlü ve diğerleriyle harika bir sofra kuracağız. Sahur için bugün tatlı sevenleri de unutmadık. Enfes pankek tarifimizle, kahveli sıcak çikolata ile harmanlanmış güzel bir menümüz var. İftar Menüsü Sahur Menüsü Pankek15. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın iki haftasını geride bıraktığımız bugün hazırladığımız iftar ve sahur menülerine bayılacaksınız. Enfes domateslerle hazırladığımız çorbaya eşlik eden tariflerle harika bir iftar sofrası hazırlayacağız. Tariflerimiz hem hafif, hem de lezzetli. Sahur menümüzde pratik tarifleri tercih ettik. Ancak hepsi doyurucu ve lezzetli tarifler. İftar Menüsü Sahur Menüsü Dereotlu Peynirli Poğaça16. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın bugünü içinde lezzetli tariflerle karşınızdayız. Çorbamız ve ana yemeğimizin yanında şehriye salatası, börek tarifi ve harika bir tatlı hazırladık. Sahur menüsünü de zorlanmadan yapabilirsiniz. Önceden hazırladığınız börekleri sahurda pişirerek sıcak sıcak ikram edebilirsiniz. Midenizi sıkmayan sahur yemekleri ile yeni günü karşılayın. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Yumurta17. Gün İftar ve Sahur MenüsüBugünkü iftar menümüzde yöresel tariflerde yer almakta. Antep mutfağına özgü ekşili kuru patlıcan dolması harika lezzetiyle sofranızı şenlendirecek. Menüdeki diğer tarifleri de beğeneceğinizi umuyoruz. Sahur için zorlanmadan hazırlayacağınız tariflerimizde var. Demli bir fincan eşliğinde leziz bir sofra kuracaksınız. İftar Menüsü Sahur Menüsü Karadut Şerbeti18. Gün İftar ve Sahur MenüsüBugünün iftar ve sahur menüsü leziz tariflerden oluşuyor. Tariflerde sebzeleri, bakliyat ve kırmızı et ile birlikte oluşturduk. Yöresel Kemalpaşa tatlısınız ise fincanda muhallebili olarak hazırladık. Sahurda ise milföy ile hazırlayacağınız börek tarifine yer verdik. Elbette yanında beğeneceğiniz tariflerde var. Ramazan ayına uygun diğer tariflerimize sitemizden de ulaşabilirsiniz. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Yoğurtlu Yumurta19. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazan iftar ve sahur menüleri hemen her evde özel olarak hazırlanır. Her tarif özenle seçilir. Bizde iftar menümüze Hasanpaşa köftesi ile renk katalım istedik. Çorba ile başladığımız iftar sofrasına leziz tariflerle devam edeceğiz. Sahur menümüzde şişkinlik yapabilecek, kan şekerinizi hızla yükseltecek tariflerden uzak durduk. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli tariflere yer verdik. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Yumurtalı Peynirli Ekmek20. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazan ayının çoğunu geride bıraktığımız bugün hazırladığımız iftar ve sahur menülerine bayılacaksınız. Özellikle çorba tarifimiz içinizi ferahlatacak. İslim köfte tarifimize laf söylemeyelim. Tadı gerçekten harika oluyor. Mis gibi tereyağlı bulgur pilavı ile harika olacak. Tatlımızda kan şekerinizi dengeleyecek türden. Sahurda ise önceden hazırladığımız muska buzluk böreği ile enfes bir sofra kuracaksınız. İftar Menüsü Sahur Menüsü Fırında Dereotlu Bebek Patates21. Gün İftar ve Sahur MenüsüBugün iftar menümüzde lezzetli bir sebze yemeği tarifi hazırladık. Yaz boyunca tüketebileceğiniz en lezzetli sebzelerden olan bamya ile enfes bir yemek pişireceğiz. Çorbamızı da atlamayalım. İçinizi ferahlatacak ekşili mantı çorbası tarifimizi de beğeneceksiniz. Sahur için oldukça doyurucu menümüzle herkesi sevindireceğiz. Sizi zinde tutacak, tok kalma sürenizi uzatacak tariflerimizi mutlaka denemelisiniz. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Acuka22. Gün İftar ve Sahur MenüsüBugün iftar ve sahur menüleri için seçtiğimiz tarifler zengin bir sofra hazırlamanıza yardımcı olacak. Özellikle iftara misafiriniz gelecek ise gönül rahatlığıyla tariflerimizi yapabilirsiniz. İftarı leziz bir terbiyeli tavuk suyu çorbası ile açacağız. Devamında harika kızarmış fırında tavuk ve diğer tariflerimizle konuklarınıza lezzet şöleni yaşatacaksınız. Sahur menümüzde pratik bir şekilde yapacağınız harika bir pizza tarifimiz var. Hem lezzetli oluyor, hem de kolay. Yufkanızı hazırlayın pizzanız sıcak sıcak sahurda sofranızda olsun. İftar Menüsü Sahur Menüsü Mayasız Tahinli Çörek Tarifi23. Gün İftar ve Sahur MenüsüBugün hazırladığımız iftar ve sahur menüleri belki sizi biraz uğraştırabilir. Ama emeklerinize değdiğini göreceksiniz. İftar saatine sıcak sıcak fırından çıkan kaşarlı makarna bile tek başına enfes görünecek. Hazırlıklarınıza erken başlarsanız sıcacık köfteli mantı çorbası ile iftarınızı açabilirsiniz. Sahur içinde yapacağınız mayasız hamur kızartması tarifini akşamdan hazırlayarak pişirebilirsiniz. Reyhan şerbeti tarifimizde içinizi ferahlatan tadıyla size eşlik edecek. İftar Menüsü Sahur Menüsü Sosis Kızartma24. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın sonuna yaklaştığımızda çerkez tavuğu gibi lezzetli bir tarifi yapmazsak olmaz dedik. Bugün iftar soframızın ana yemeği bu olsun istedik. Yanına da harika bir salata ve enginarlı pilav yakışır dedik. Sahur menümüz içinde biraz özendik. Hem doyurucu olsun, he de lezzetli olmasını arzu ettik. Umarız tariflerimizi beğenirsiniz. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kaşarlı Patates Kızartması25. Gün İftar ve Sahur MenüsüBugün iftar soframız için evde İskender yapalım diye düşündük. Bu sevilen tarifi kendi ellerinizle hazırlamakta harika olacak. Ana yemeğimizi sevilen tariflerle de destekledik. Sahurda ne hazırlayacağım diye düşünmenize de gerek kalmadı. Bayat ekmekleri değerlendirelim istedik. Enfes üstelik fırında yumurtalı ekmek tarifini sahur menüsü için düşündük. Tabi yanında sizleri tok tutacak harika tariflerimiz de var. İftar Menüsü Sahur Menüsü Yoğurtlu Patates Kızartması26. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanda Kadir gecesini en iyi şekilde karşılamak için harika bir menü hazırladık. Kandil simidi yapmayı da ihmal etmedik. Mis gibi lezzetiyle fırında tas kebabı ve yöresel bir lezzet olan Maklube bugünün iftar menüsünde kendine yer buldu. Sahurda ise kendi ellerimizle yaptığımız ramazan pidesi eşliğinde enfes bir menüyle karşınızdayız. İftar Menüsü Sahur Menüsü Kahvaltılık Yumurta27. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazan geldiğinde geleneksel kuru fasulye tarifimizi de unutmamamız gerekir. Bugün iftar menümüzde düdüklüde etli kuru fasulye ve pirinç pilavı var. Yanında da olması gereken karışık turşu tarifini atlamadık. Harika bir iftar sofrası hazırlayacağız. Sindirimi kolay olsun diye de sahur menüsünü hafif hazırladık. Tariflerimizi denediğinizde beğeneceğinizi düşünüyoruz. İftar Menüsü Sahur Menüsü Söğüş Salata28. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın sonuna yaklaşırken yine leziz iftar ve sahur menüleri ile sizlere yardımcı olacağız. Menümüzde protein, karbonhidrat ve yağ dengesini sağlayacak tarifler yer almaktadır. Leziz bir çorba tarifiyle iftarda orucumuzu açacağız. Yanında enfes kaşarlı ızgara köfte ve diğer tariflerimizde olacak. Sahur için akşamdan hazırladığımız hazır yufkadan talaş böreği tarifini pişireceğiz. İftar Menüsü Sahur Menüsü Patates Mücveri29. Gün İftar ve Sahur MenüsüBu yıl nasipse ramazan ayının son sahuruna kalkacağız. İftar ve sahur menülerinde sağlığınızı düşünerek tariflerimizi yine özenle seçtik. Evde yaptığımız tarhana ile mis gibi şehriyeli tarhana çorbası hazırladık. Yanında sebzeli rosto köfte ile ana yemeğimizde karar kıldık. Pilav tarifimizi, salata ve tatlımızı da en yakışanından seçtik. Sahur için bol peynirli sakallı poğaça hazırladık. İftar Menüsü Sahur Menüsü Söğüş Salata30. Gün İftar ve Sahur MenüsüRamazanın son günü geldi çattı. Bugün hem arife, hem de ramazanı uğurluyoruz. Yarın bayram, bugün hayırlısıyla iftarımızı yapacağız. Yine en leziz tariflerle iftar soframızı kuracağız. Besleyici ve hafif lezzetiyle sütlü erişte çorbası başlangıç yemeğimiz. Devamında beğeneceğiniz tariflerimiz var. Tatlımızı da unutmadık. Bugün çıtır lezzetiyle tulumba tatlısı bize eşlik edecek. İftar Menüsü Bir Ramazanın daha sonuna geldik, Herkese iyi bayramlar Gün Ramazan Menüsü2. Gün Ramazan Menüsü3. Gün Ramazan Menüsü4. Gün Ramazan Menüsü5. Gün Ramazan Menüsü6. Gün Ramazan Menüsü7. Gün Ramazan Menüsü8. Gün Ramazan Menüsü9. Gün Ramazan Menüsü10. Gün Ramazan Menüsü11. Gün Ramazan Menüsü12. Gün Ramazan Menüsü13. Gün Ramazan Menüsü14. Gün Ramazan Menüsü15. Gün Ramazan Menüsü16. Gün Ramazan Menüsü17. Gün Ramazan Menüsü18. Gün Ramazan Menüsü19. Gün Ramazan Menüsü20. Gün Ramazan Menüsü21. Gün Ramazan Menüsü22. Gün Ramazan Menüsü23. Gün Ramazan Menüsü24. Gün Ramazan Menüsü25. Gün Ramazan Menüsü26. Gün Ramazan Menüsü27. Gün Ramazan Menüsü28. Gün Ramazan Menüsü29. Gün Ramazan Menüsü30. Gün Ramazan Menüsü Ramazanda uzun süre aç kalmak metabolizmayı etkiliyor. Bu yüzden, oruç tutanların ciddi sağlık sorunlarıyla karşılaşmamak için beslenme konusunda bazı inceliklere dikkat etmesi gerekiyor. Taylan Kümeli de bugün Gazete Habertürk'ün HT Magazin ekinde Ramazan ayında nasıl beslenilmesi gerektiği, örnek iftar-sahur menülerini yazdı...Ramazan boyunca tutulan oruçta uzun süre aç kalınması metabolizmayı yavaşlatır ve besinlerin yağ haline gelmesini kolaylaştırır. Oruç tutarken vücut hareketlerimiz yavaşlar ve metabolizma hızımız düşer. Ani ve fazla miktarda yemek yediğimiz için yemek sonrasında kan şekerimiz hızla artar, ardından da yine hızla düşer. Bu durumu genelde iftar sonrasında kendimizi yorgun, bitkin hissetmemizle veya üşümemizle hissederiz. Ayrıca açlık durumunun uzun süre devam etmesi baş ağrısı, baş dönmesi, unutkanlık, dalgınlık, dikkatsizlik, uykuya eğilim, sinirlilik, hazımsızlık, şişlik, ekşime gibi sorunlara da neden olur ve iş verimi düşer. Özellikle iftar saati yaklaştıkça sinirlilik, ani öfke patlamaları, konsantrasyon bozukluğu, baş ağrısı, mide bulantısı ve halsizlik gibi belirtiler artar. MİDEYE BİR ANDA YÜKLENMEYİN Ağır iftar yemeklerinden sonra ani kalp krizleri bile görülebilir. Çünkü uzun bir açlık sonrası ağır yemek kalbin yükünü artırır. Bu durum yüksek tansiyona, beyin kanaması ve felç geçirmeye de yol açabilir. Eğer ramazan boyunca beslenme konusunda bazı noktalara dikkat edersek, bu rahatsızlıklara karşı önlemimizi almış olur ve sağlıklı bir ay geçirebiliriz. Porsiyon miktarlarını fazla artırmadan ve yenilenlerin içeriğinde bulunan maddelere yağ, karbonhidrat, protein, vitamin, mineral dikkat ederek ve en önemlisi de pişirme yöntemlerinden sağlıklı olanları seçerek, ramazanı daha dinç ve daha sağlıklı bir şekilde geçirmemiz mümkündür. Dikkat edilmesi gereken ilk nokta sahur ve iftarda yeterli sıvı alımıdır. Sıvı tüketimini artırmak için iftarda ilk yemek olarak çorba tercih edilebilir. Gün içinde susuz kalınacağından iftar ile sahur arasında sıvı ihtiyacı çok iyi karşılanmalıdır. En az litre su içilmeli, ayran, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, çorba, komposto gibi içeceklerle sıvı alımı artırılmalıdır. Bir anda fazla miktarda yemek yemenin vücuda yükleyeceği yükü azaltmak için iftar 2 öğüne bölünmelidir. İftarda hızlı ve fazla yemek tüketilmemeli, yavaş yavaş ve küçük porsiyonlar halinde yemek yenmelidir. İftar ile sahur arasına küçük ara öğünler eklenmeli, böylece hem fazla miktarda yemenin vereceği olumsuzluklar engellenmeli hem de yavaşlayan metabolizmaya destek olunmalıdır. HER AKŞAM PİDE YEMEYİN Ayrıca, mutlaka sahura kalkılmalı ve sahurda peynir, yumurta, yoğurt gibi hafif besinler tüketilmelidir. Sahur yemeklerinde seçilen besinler yüksek enerji içeren ve kolay hazmedilecek besinler olmalıdır. Yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak ve kilo alışını engellemek için ise fiziksel aktivite artırılmalıdır. Ramazanda en çok tüketilen besinlerden biri pidedir. Her akşam pide tüketmek yerine, kişi özel davetler için kendine bir ödül verme alışkanlığı geliştirilmelidir. Kızartmalardan, mayalı besinlerden hamur işlerinden, aşırı şeker ve yağ içeren besinlerden, şerbetli tatlılardan, çok tuzlu veya baharatlı yemeklerden, sucuk, sosis, pastırma gibi şarküteri ürünlerinden, bal, kaymak ve gazlı içeceklerden uzak durulmalıdır. Kan şekerini hızla yükselten besinler yerine posa miktarı fazla olan besinler kepekli ekmek, çok tahıllı ekmek, çavdar ekmeği, kepekli makarna, kepekli pirinç, sebzeler, meyveler, kurubaklagiller, ceviz, fındık ve badem tercih edilmelidir. SOFRANIZDA HURMAYA YER AÇIN Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri de hurmadır. Hurmanın 200 kadar çeşidi vardır. Ülkemizde Ege ve Akdeniz bölgelerimizin kıyı şeridinde yetiştirilmektedir. Hurma; yüksek lifle beraber fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, A vitamini, B1, B2, B3, B6, folik asit gibi vitamin ve mineralleri oldukça yüksek oranlarda içermektedir. Düzenli olarak tüketildiğinde kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır ve kabızlığı önler. Bütün bunlar göz önüne alındığında, ramazan sofralarında hurmaya yer açmanın sağlık açısından son derece faydalı olacağı söylenebilir. Fakat hurmanın yüksek miktarda şeker içerdiği ve bu nedenle kan şekerini yükselttiği de unutulmamalıdır. Yani aşırıya kaçmadan, makul ölçülerde hurma tüketmeye özen göstermek, sağlık açısından çok yararlı bazı bünyeler için sakıncalı Özel durumları olan bazı insanların oruç tutması sakıncalıdır. Oruç tutmaları sağlık açısından sakıncalı olan başlıca gruplar şu şekilde sıralanabilir * Şeker- tansiyon hastaları* Haileler ve emzirenler Sıvı alımın azalması ve süt veriminin düşmesi bebek için sakıncalıdır* 19 yaşın altındaki çocuklar*Akli dengesi ve psikolojik durumu bozuk olanlar* Çok yaşlı ve hasta olanlar* Verem ve kanser hastaları* Ağır böbrek ve kalp hastalığı olanlar* Mide ülseri, safra kesesi iltihabı, karaciğer yetmezliği olanlar* Ağır enfeksiyon geçirenler veya ateşki hastalıkları olanlar* Sık sık ilaç alması gerekenlerÖRNEK SAHUR VE İFTAR MENÜLERİ MÖNÜLERİSahur * Yağsız kepekli tost 2 dilim çok tahıllı ekmek ve 2 kibrit kutusu peynirle hazırlanacak, 1 su bardağı light ayran ve ya light süt, domates, salatalık, maydanoz, 1 porsiyon meyve muz, incir ve üzüm hariç ya da 4 adet kuru kayısı. YA DA 1 kâse çorba kepçe, 2 kibrit kutusu peynirli çoban sal ta, 1 dilim çok tahıllı, çavdar ya da tam buğday ekmeği. YA DA 2 dilim çok tahıllı ekmek, çavdar ekmeği ya da tam buğday ekmeğinin arasında veya yanında 100 gram tavuk haşlanmış veya ızgara, 160 gram light ton balığı, 2 dilim hindi füme veya 2 kibrit kutusu light peynir, 1 su bardağı light ayran. YA DA Doyana kadar 1 yemek kaşığı sıvı yağla etsiz, pirinçsiz hazırlanmış sebze yemeği, salata, 200 gram light yoğurt, 1 dilim çok tahıllı ekmek. YA DA 8-10 yemek kaşığı kepekli pilav veya kepekli makarna, salata, 200 gram light yoğurt. Bu seçeneği haftada 1-2 kez uygulayın. YA DA 1/2 yuf kadan yapılmış sebzeli mantar, ıspanak, biber veya peynirli 1 yemek kaşığı lor peyniri börek, 1 su bardağı light ayran, salata. YA DA 1 adet haşlanmış yumurta veya 1 yumurtadan yapılmış menemen bol sivri biberli, domatesli, 1 tatlı kaşığı yağlı veya yağsız sebzeli omlet mantar ve biberli, 2 dilim çok tahıllı ekmek. Bu seçeneği haftada 1-2 kez uygulayın.İFTAR VE SONRASI1 su bardağı su ile orucunuzu açın.* 1/8 or ta boy pide veya 1 dilim kepekli, çavdarlı ya da çok tahıllı ekmek, 1 kibrit kutusu peynir, 1-2 adet zeytin.* Başlangıcı ay nı şe kil de yapabilirsiniz. Ana yemeklerden ise makul miktarlarda seçin. Sizin için hazırlanan mönüden en sevdiğiniz ve mutlaka yemek istediğinizi seçip, azar azar tüketin. Hiç bir zaman aşırıya kaçmayın. Bunun midenizi yoracağını aklınızdan çıkarmayın.* Etli pide, sucuk kızartma, pastırmalı ara sıcaklar, balkaymak, şerbetli tatlılar gibi yiyecekleri tüketmeyin.* Yemekten 2-3 saat sonra gece öğünü tüketin.* Aralıklarla bol su, mümküse hazmı rahatlatıcı nane, ıhlamur, rezene, biberiye, papatya gibi bitkisel çaylar için. Eğer tansiyon probleminiz yoksa soda daiçebilirsiniz. Ramazan menüleri! Sahur ve iftar için ekonomik tarifler İslam aleminin her yıl 11 ay özlemle beklediği Ramazan-ı Şerif geldi. Peki sahurda ne pişirsem? İftarda ne yapsam? İftar ve sahur sofraları için sağlıklı, pratik, ekonomik ve tok tutan tarifler sizlerle olacak. İslam aleminin her yıl 11 ay özlemle beklediği Ramazan-ı Şerif geldi. Müslümanlarca sabır, ibadet, rahmet, mağfiret ve bereket ayı olarak kabul edilen, büyük bir coşku ve heyecanla karşılanan Ramazan ayında oruç tutmak Kerîm’de adı geçen ve değerine vurgu yapılan Ramazan ayında, orucun farz kılındığını bildiren âyetlerin hemen ardından ramazanın insanlara doğru yolu gösteren ve hakkı bâtıldan ayıran Kur’an’ın indirildiği ay olduğu belirtilir ve bu aya ulaşanların oruç tutması emredilir Bakara 2/185. İslâm’ın beş şartından biri olan oruç da bu ayda tutulur. Ramazanda iftarı erken yapmak, sahuru geç yapmak ve sahur sofraları günümüzde her ne kadar orucun ruhuna aykırı kurulsa da hanımlar her gün iftarda ne pişirsem, sahura ne hazırlasam, iftar daveti sofrasına neler hazırlasam diye arayışlara girmekten kendilerini abartısız ve sağlıklı iftar ve sahur sofraları için ekonomik tarifleriyle Ramazan ayı boyunca sizlerle BörekPratik iftar menüsüKonya Yağ Somunu tarifiLorlu cevizli erişte tarifiİftar menüsü, Konya usulü çorba, Kıbrıs usulü köfte, antioksidan salata..Brokoli Çorbası, Tas Kebabı Tarifi, Kabak tatlısı

sağlıklı iftar ve sahur menüleri