⛄ Kabuklu Bezelye Dondurucuya Nasıl Konur

Bezelye dondurucuda nasıl saklanır? Bezelyeyi kış aylarında da sofralarımıza taşımak için dondurucuda muhafaza edebiliriz. Bunun için dikkat edilmesi gereken birkaç nokta mevcut. Tag Derin dondurucuya bezelye nasıl konur Kış Hazırlıkları Nasıl yapılır ⬆️ Mutlaka İzleyin ️40 ÇEŞİT Tarif Kışa Hazırlık Önerisi Temmuz 20, 2022 25 yorum Bezelyeyi dondurucuya nasıl koyalım,ne zaman buzluğa bezelye konur ? Kış için dondurucuda ilk defa bezelye saklamak isteyenlerin,eminim aklından geçen sorular bunlar. Ben bezelyeyi şoklama yapmadan,çiğden saklıyorum.Benim ve çocuklarımın en sevdiği yemeklerden biri bezelye.Bu yüzden dondurucuya bol bol bezelye koyuyorum. Dondurulmuşkurban eti nasıl çözülür sıcak suya konur mu? hakkındaki yorumları takip edin yada kendi yorumunuzu paylaşın! 2su bardağı taze (veya dondurulmuş) bezelye (dilerseniz konserve de kullanabilirsiniz), 1/2 çay bardağı ince bulgur, 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 adet közlenmiş kırmızı biber, Bir tutam kıyılmış taze nane, 1 diş sarımsak, Tuz, Bulguru haşlamak için 1 çay bardağı sıcak su, Bezelyeleri haşlamak için Kabuklu Ceviz ve Ceviz İçi Nasıl Saklanır? Cevizler uzun ömürlü olmalarına rağmen uygun sıcaklıklarda saklanmadığında lezzetini kaybederek bozulmaya başlar. Bunun nedeni, cevizlerin içerdiği sağlıklı yağlardır. Uzun süre yüksek sıcaklıklara maruz kalmaları cevizlerdeki yağın değişmesine ve sertleşmesine yol açar Feast için yazılan 'Feast Bezelye İçinden Kabuklu Kocaman Bir Böcek Çıktı' şikayetini ve yorumlarını okumak ya da Feast hakkında şikayet yazmak için tıklayın! You can visit to view content specific to your location and find solutions to complaints. VTbPARr. İçindekiler1 Taze bezelye nasıl buzluğa konur?2 Bezelye çiğ buzluğa konur mu?3 Bezelye buzluğa koymadan önce yıkanır mı?4 Yaprak bezelye Difrizde nasil saklanır?5 Bezelye ne zaman buzluğa atılır?6 Haşlanmış bezelye buzluğa konur mu?7 Pişmiş bezelye yemeği buzluğa konur mu?8 Sultani bezelye ne zaman çıkar?Taze bezelye nasıl buzluğa konur?Bezelyeleri muhafaza etmenin en pratik yollarından biri çiğ olarak dondurucuya koymaktır. Bunun için bezelyeleri dilediğiniz miktarlarda buzdolabı poşetlerine ayırın. Daha sonra poşetin havasını alın ve ağzını bağlayıp dondurucuya çiğ buzluğa konur mu?Bezelyeleri saklamanın en pratik yöntemi tabii ki onları ayıklar ayıklamaz çiğ şekilde buzluğa atmak buzluğa koymadan önce yıkanır mı?Bol soğuk su ile yıkayın toz ve kirden arınmasını sağlayın. Daha sonra bezelye tanelerini kaynayan suya atıp yaklaşık 10 saniye kadar haşlayın. Haşlanan bezelye tanelerini süzgece alıp fazla suyunun süzülmesini sağlayın. Daha sonra buzdolabı ya da kilitli buzluk poşetlerine bezelye Difrizde nasil saklanır?Sultani bezelyelerin kabukları ayıklandıktan sonra şoklama işlemi yapılır. Daha sonra buzdolabı poşetine konur ve poşetin havası alındıktan sonra ağzını sıkıca kapatıp derin dondurucuya ne zaman buzluğa atılır?10 ay saklanabilir. Bezelye İçlerini kabuklarından ayırıp yıkayın ve iki dakika süre ile kaynar su içerisine bıratıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra dondurucuya kaldırın. 8-10 ay arası bezelye buzluğa konur mu?Haşlanan bezelyeler önceden soğutulan suyun içine atılarak şoklanır. Soğuk suda 1 dakika beklettikten sonra suyu süzüp buzdolabı poşetlerine koyarak derin dondurucuya atarak muhafaza bezelye yemeği buzluğa konur mu?Her türlü bakliyat yemeği, buzlukta bezelye ne zaman çıkar?sadece nisan-mayıs aylarında tezgahlara düşen yaprak şeklindeki taze bezelyedir… Yazar Konu Arama Konu Seçenekleri Elif Hansa Elmas Üye Hansa ve Tevhid'in Annesi Kayıt Tarihi 03 Ağu 2008 Konum SılayaHasret Durum Aktif Değil Puanlar 8182 Gönderim Zamanı 29 Ağu 2009 Saat 1743 Patlicanim var biraz, dolmalik turunden... Hepsini dolma yapamam, buzuga atayim biraz diyorum, nasil atabilirim? Hulya ne diyorsun? hülya Pırlanta Üye Kayıt Tarihi 11 Oca 2008 Konum Alperim canımmm Durum Aktif Değil Puanlar 9320 Gönderim Zamanı 29 Ağu 2009 Saat 2249 Elif Hansa YazdıPatlicanim var biraz, dolmalik turunden... Hepsini dolma yapamam, buzuga atayim biraz diyorum, nasil atabilirim? Hulya ne diyorsun?nesibecim bence birazını közlet öyle at birazınada kızart ister karnıyarık olacak şekilde ister yemeğini yapacak şekilde kızart koy. ben kızartılmış patlıcanı sevmiyorum derin dondurucuda bu yıl hep közleyip koydum birde dolmalık koydum ama ben hata yaptım annem oyduktan sonra patlıcanı biraz kaynamış suya koyup bir iki dak tutup çıkarıyordu sonra soğuk suda yıkayıp südürüp öyle koyuyordu bu yol unutmuşum ben bolmalık oyduklarımı öyle koydum bakalım nasıl olacak benim dolmalık patlıcanlar derin dondurucuda Gamze Kıdemli Moderatör Dora'nın annesi Kayıt Tarihi 28 Eyl 2007 Konum İzmir Durum Aktif Değil Puanlar 12808 Gönderim Zamanı 29 Ağu 2009 Saat 2351 Canan88 Yazdıslm hanımlar bende bu kış için hazırladıklarımı sizlere yazmak istedim.. 10 şişi domates yaptım ve hala yapıcam en az 30 şişe düşünüyorum çünkü salçalı yemekleri sevmiyorum pek fazla.. 4 paket nohut haşladım yine 4 paket fasulyem var 4 paket közlenmiş biber koydum işin aslında ben közlenmiş biberi çok severim ama dolaptan çıkarınca o tazeliği bulamıyorum bu yüzden siz küçük bi öneride bulunucam daha ve cidden harika oluyor tavsiye ederim 10 kilo kırmızı biber aldım onları ilk bi güzel ortadan kestim çekirdeklerini temizledim sonra şerit şerit uzunlamasına kestim suyun içine koydum sonra süzdüm sonrasında kaynamakta olan suya attım ve tam 2 dakika haşladım sonra soğuttum poşetlere koydum dondurcuya koydum... bunu sürekli yapıyorum ve inanın kışın çıkardığımda hem tap taze oluyor hemde şeritler salatalarda makarnalarda ve bir çok yemekte çok güzel görünüm veriyor ... bugun pazara gidicem domates ve kırmızı ve dolmalık biber alıcam ben kırmızı biberi dolmalık biberi küp küp doğruyorum sonra onları 2 dakika haşlıyorum yine aynı metodla dondurucuya atıyorum ben biraz görsellik düşkünü insanım lezzet ve görsellik çok önemli ... izmirde kışlık sezonu başladı şimdiden herkese kolay gelsin diğer yaptıklarımıda yazıcam afiyetle yemek nasip olsun canım... Şişe domatı nasıl yapıyorsun kolay mı bir tarif etsene Canan88 Üye Kayıt Tarihi 21 Ağu 2009 Durum Aktif Değil Puanlar 3 Gönderim Zamanı 02 Eyl 2009 Saat 1639 gamzecim ben farklı farklı koydum bak şimdi 10 şişesini domatesleri soydum içine biber koydum tuzunu yağını hepsini koydum öle yaptım onları genelde hazır sos olarak kullanıyorum makarnalara menemen falan o tür şeyler için dier 15 şişeyi sonradan yaptıklarımıda yazayım onlarıda sadece domatesi soydum içine tuz yağ hiç bişey koymadım domateslerim kaynarken şişeleri alıyorum sıcak sıcak dolduruyom kapaklarını ağzından hava çıkmıcak kadar sıkı kapatıyorum sonra hemen ters çeviyorum akşam yaptığımdan sabaha kadar ters duruyor ... son olarak 5 dakka öncede evde fazla alışveriş sonucu 3 kilo yemeklik kabağım vardı baktım bozulcak hemen onları aldım bi güzel traşladım sonra kaynayan suya attım 1 dakika kaynattım fazla kaynatmayın pişer dolaba konmaz sonra soğuttum poşetlere koydum üstünede çiğ domates ve biber koydum poşetlerin ağzını iyice bağladım .... ve yeni bişey öğrendim ben bilmiyodum belki siz biliyosunuzdur paylaşmak istedim yarın yapıcam onuda kabak patates havuç bunları küp küp doğruyosunuz bunların hepsinin haşlama süreleri var Havuç 3-5 dakika arası Kabak 1 Dakika patates 2 dakika bunları haşladıktan sonra soğutup koyuyosun dolaba kullanım olarakta ben genelde taze kullanıyordum fırında yemeklerin üstüne garnitür olarak koyuyodum veya diğer yemeklerimde garnitür olarak kullanıyorum ... yeni yaptıklarımıda yazıcam mutluluk oyununda mutsuzluk bürünüyorum ... ne sana yakın ne sana uzağım... münevver Elmas Üye forumun tatlı cadısı-iki prensin annesi Kayıt Tarihi 27 Şub 2009 Durum Aktif Değil Puanlar 5124 Gönderim Zamanı 14 Eyl 2009 Saat 1123 kızlar yaa...nohuttu ,bezelyeydi,fasulyeydi anladımda şu patlıcan ve biberleri közledikten sonra içini çıkarıp mı koyuyonuz yoksa direkt közlenmiş mi atıyonuz poşete..bi deyiverin daaa haya'T' ile haya'L' arasındaki tek fark 'TL' dir... münevver Elmas Üye forumun tatlı cadısı-iki prensin annesi Kayıt Tarihi 27 Şub 2009 Durum Aktif Değil Puanlar 5124 Gönderim Zamanı 14 Eyl 2009 Saat 1611 kızlar bende netten bakarken bişiler buldum sizinle paylaşmak istedim.. - Gıdalar Dondurucuya Girmeden Yapılması Gerekli İşlemler Bu işlemleri, genel olarak “ön işlem, dondurma ve çözme” şeklinde sıralayabiliriz. Öncelikle dondurulacak sebze ve meyveler zedelenmemiş, taze ve iyi vasıfta olmalıdır. Sebze ve meyvelerin en iyileri seçilerek, hijyenik bir ortamda yıkanıp temizlenmeli, yıkanıp temizlenen sebzelerden gerekene “şok haşlama” yapılmalıdır. Sonrasında soğuk suya konulmalıdır. Böylece sebzelerin renklerinin bozulmaması ve bakterilerin öldürülmesi sağlanmış olur. “Şok haşlama”, her sebze için olmaz. Haşlama yapılacak gıdalardan; doğranmış lahana patlıcan 4, yeşil fasulye 2-3, soğan ve ıspanak 2, kabak 1, bezelye 2-3, havuç 3-5, karnabahar, biber ve kereviz 3’er dakika haşlanır. Pırasa, soğan, yeşilbiber, dolma biber ise yıkanıp ayıklanır ve kurulandıktan sonra haşlamadan poşetlere konularak dondurulabilir. Haşlanan sebzelerin de suları iyice süzülmeli, kâğıt havlularla kurutulmalıdır. Böylece poşette birikebilecek buzlu su kristalleri, sebzenin niteliğini bozmamış olur. Gerek sebzeler, gerekse et ve diğer yiyecekler, bir kerede pişirilecek porsiyonlar hâlinde paketlere konulmalıdır. Poşet olarak alüminyum folyo yerine plastik torba ve streç film kullanılmalıdır. Buzdolabı poşetlerine konulurken hava, koku, nem geçirmemesine dikkat edilmeli ve üzerine tarihi ise, zedesiz olanları seçilmeli, yıkanmalı, çekirdekleri çıkarılmalı, kabukları soyulmalı ve doğranmalıdır. Saklama kaplarında bir miktar boşluk kalacak şekilde yerleştirilmelidir. Çünkü meyveler genleşir, çilek, kiraz gibi bazı meyveler ise, doğrudan dondurulabilir. Meyveler aslâ haşlanmamalıdır!.Anlatılan hususlara dikkat edildikten sonra poşetlere ve kaplara konulan meyve ve sebzeler, eksi 18 ya da eksi 21 derecede dondurucuya konulur. Dondurma ile ortamdaki su tutulup mikro-biyolojik faaliyet durdurulursa da enzim faaliyeti devam edeceği için vitamin ve mineral kayıpları da görülür. Gıda mühendisi Akif Kundakçı’nın verdiği bilgiye göre, dondurulan yeşil sebzelerin renklerinde açılma görülmektedir. Meselâ bezelye eksi 12 derecede bir yıl depolanırsa, B vitaminin tamamı parçalanır. Şayet eksi 18 derecede depolanırsa, C vitamininin % 10’u kaybolur. Balık eti için de eksi 18 derecede 9 ay saklama, balıktaki E vitamininin % 50’sini Ürünlerle İlgili Bilinmesi Gereken Diğer Hususları Şöyle Sıralayabiliriz 1- Dondurulmuş ürünler çözdürüldükten sonra, aslâ tekrar dondurucuya Sebzeler, pişirme suyuna çözdürmeden atılmalıdır. Eğer çözülerek pişirilirse, hücre yapıları bozulur ve besleyicilik değerleri Donmuş sebzelerin pişme süreleri, taze sebzelere oranla 3 kat daha Et ve ürünlerini çözdürerek aynı taze et pişirir gibi pişirmek gerekir. Fakat çözdürme işlemi, buzdolabında eksi 4 derecede Dondurulacak yemeklere fazla miktarda baharat konulmamalıdır. Zira baharatların tadı, dondurulduktan sonra daha da Kızartılmış gıdaları dondurmamak gerekir. Çünkü lastik gibi bir yapı bir dondurma işleminde, sığır, koyun, tavuk etleri 6-12 ay, dana eti 4-14 ay, balık eti 2-8 ay, meyve ve sebzeler ise 6-24 ay arasında başarı ile saklanabilir. Elektrikler kesilince derin dondurucular açılmamalıdır. Eğer içi doluysa, iki gün kadar sıfır derecede, az doluysa 24 saat sıfır derecede gıdalar bozulmadan kalabilir. Az dolu olan derin dondurucular, daha uzun süre dayanması için buz poşetleri ile doldurularak daha uzun süre gıdaların bozulmadan kalması sağlanabilir. Nejla Baş haya'T' ile haya'L' arasındaki tek fark 'TL' dir... münevver Elmas Üye forumun tatlı cadısı-iki prensin annesi Kayıt Tarihi 27 Şub 2009 Durum Aktif Değil Puanlar 5124 Gönderim Zamanı 14 Eyl 2009 Saat 1637 DomatesAğustos ayının ortalarından itibaren domatesler mevsimine uygun olgunluğa erişir. Tam bu dönemde domatesler derin dondurucuya kaldırılır. Market ve pazarlarda satılan domateslerin şekil olarak iki türü gözümüze çarpar, yuvarlak ve sivri domates. Bu iki domatesin kendi içinde o kadar çok çeşiti var ki, biz tüketiciler bu farkı fark ise, biz gelelim kendi kaldırmak için domateslerin olgun olanlarını ihtiyacınıza uygun olarak mutfak robotundan geçirerek veya bıçak ile kuşbaşı doğrayarak, poşetleyip dondurucuya kaldırın. Kendim mevsiminde yuvarlak ince kabuklu ve sivri kalın kabuklu domateslerden 15 - 20 Kg. civarında dondurucuda muhafaza domateslerin kabuğunu soyarım. Bu işlem için; tencerede kaynamakta olan su içerisinde domatesleri 1-2 dakika tutar, kabuğunu soyarım. Bu soyulmuş domatesleri özellikle yemeklerde kullanmak için; iri kuşbaşı şeklinde bıçak ile doğrar ve 2 ila 3 kepçe ölçüsünde geçireceğim domateslerin ince kabuklu olanlarının kabuğunu soymam. Fakat, sivri domateslerin kalın kabuklarını mutlaka soyarım. Aslında soyulmasada olur ama, alışkanlık. Bir de domatesierin sap yuvalarını ve çekirdek yuvalarında ki beyazlıkların alınması gerektiğini unutmamak aldığınız domatesler eğer sert ise, bir kaç gün bekletip kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız. Domatesler donmuş veya çözdürerek kullanılır. Dondurucuda depolama süresi 12 BiberSivri biber veya çarliston fark etmez. Saplarını kesin, çekirdeklerini çıkardıktan sonra ihtiyacınız ölçüsünde poşetleyin dondurucuya kaldırın. Donmuş halde kullanılır. Depolama süresi 8-10 Biber 'Kapya Biberi'Ağustos ayı ortaları kırmızı biberin 'kapya biber' mevsimsel olgunluğa erişme zamanıdır. Bu ay içerisinde ihtiyacınız ölçüsünde kırmızı biberleri hazırlayarak dondurucuya kaldırabilirsiniz. Kendim ihtiyacım ölçüsünde ki kırmızı biberleri yıkar, bıçakla delerim 'patlamasın diye' fırın tepsisine dizer, önceden 200°C 'de ısınmış fırın içerisinde közlerim. Biberleri soğuduktan sonra kabuğunu soyar, sapını keser ve çekirdeklerini çıkarırım. Temizlenmiş biberleri bir güzel yıkar, süzgece dizer süzerim. Sonrası ihtiyacım ölçüsünde poşetler ve üzerine ismini ve paketleme tarihini yazar dondurucuya kaldırım. Biberleri kullanmazdan önce çözdürür, sonra kullanırım. Depolama süresi 8-10 FasulyeMevsiminde alınan taze fasulyeler ayıklanır, yıkanır ve ihtiyacınıza uygun olarak doğanır. 3 Dakika süre ile şok haşlama yaptıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Veya doğranmış olarak ihtiyacınız ölçüsünde susuz olarak poşetleyin ve üzerine ambalajlama tarihini yazın, doğrudan dondurucuya kaldırın. Her iki yöntemi de denedim şok haşlanarak dondurmanızı tavsiye ederim. Her iki halde de fasulyeler donmuş halde kullanılır. Dondurucuda depolama süresi 10-12 Barbunya FasulyesiMevsiminde alınan iç barbunya fasulyesini ayıklandıktan sonra ihtiyacınız ölçüsünde susuz olarak poşetleyin ve üzerine ambalajlama tarihini yazın, doğrudan dondurucuya kaldırın. Yemeğini yaparken 25 Dakika süre ile haşlayın ve kara suyunu dökün. Haşlama yaptıktan sonra yemeğini yapın. İç barbunya fasulye dondurma ve depolama süresi kendi deneyimimdir. 8 Aya kadar depoladım daha fazla bekletmedim, tükettim. Şok haşlama yaparak denemedim çünkü, yemeği yapmazdan önce mutlaka ön haşlama yapmam yumşak yapraklı ıspanaklar temizlenir, yıkanır doğranır ve poşetlenerek doğrudan derin dondurucuya kaldırılır. Ispanaklar derin dondurucu da depolama süresi 9 Aydır. Ispanağı şok haşlama yapacaksanız, 2 Dakika süre ile kaynar su içerisine bırkatıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Kendim LahanaTaze ve sert lahanalar temizlenir, doğranır poşetlenerek doğrudan derin dondurucuya kaldırılır. Lahanaların derin dondurucu da depolama süresi 8 Aydır. Lahanayı şok haşlama yapacaksanız, 2 Dakika süre ile kaynar su içerisine bırkatıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Kendim LahanasıBrüksel lahanası nasıl şok haşlanır ve dondurulur? Buradan detaylı tarifine temizlenir, yıkanır ve uygun uzunlukta doğranır. Doğranmış lahanaları, 5 Dakika süre ile şok haşlama yaptıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Pırasaların derin dondurucu da depolama süresi 8 Aydır. Kendim şoklarım ve yemekler de donmuş halde havuçlar temizlenir, tercihinize göre dilimlenir ve poşetlenerek doğrudan derin dondurucuya kaldırılır. Havuçların derin dondurucu da depolama süresi 12 Aydır. Havuçları şok haşlama yapacaksanız, 3 Dakika süre ile kaynar su içerisine bırkatıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Kendim şoklarım ve yemekler de donmuş halde temizlenir, dal olarak üçlü dörtlü gruplar halinde gövdeden ayrılır ve limonlu su içerisinde bekletilir. Süzülen karnabaharlar poşetlenerek doğrudan derin dondurucu'ya kaldırılır. Karnabaharların derin dondurucu da depolama süresi 10 Aydır. Karnabaharı şok haşlama yapacaksanız, haşlama su'yu içerisine nohut büyüklüğünde bir parça limon tuzu ilave edin, 3-5 Dakika süre ile kaynar su içerisine bırkatıktan sonra, musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Kendim şoklarım ve yemekler de donmuş halde ve sap kısımlarından yaprakları ayıklanır. Bir güzel yıkanır, süzülür ve yaprakları doğranır. İhtiyacınız ölçüsünde poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Maydonozların derin dondurucu da depolama süresi 8 Aydır. Donmuş halde güzel yıkanır ve kabuğu soyulur. Yemekte kulanabileceğiniz ölçüde doğranır ve üzerine limon sıkılır. İhtiyacınız ölçüsünde poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Kerevizlerin derin dondurucu da depolama süresi 12 Aydır. Donmuş halde LahanaBuruşuk ve solgun üst yaprakları ayrılır, yıkanır. Lahananın iriliğine göre, 2 veya 4 parçaya bölünür. İhtiyacınıza uygun parçaların beyaz koçanı dışında ki yaprakları, ince ince doğrandıktan sonra sirkeli sıcak su içerisine daldırılır. 3 Dakika süre ile kaynar su içerisine bırkatıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Kırmızı lahanaların derin dondurucu da depolama süresi 10 Aydır. Donmuş halde BezelyeBezelyelerin içleri kabuklarından ayrılır ve yıkanır. 2 Dakika süre ile kaynar su içerisine bırkatıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Kendim şoklarım ve yemekler de donmuş halde kullanırım. Veya şok haşlama yapmadan ihtiyacınız ölçüsünde poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. İç bezelye'nin derin dondurucu da depolama süresi 8-12 Aydır. Donmuş halde kullanılır. Kendim bezelyeyi iki yöntemle de sakladım, şok yaptığım bezelyeden memnun kaldım. Tavsiye alınan enginarlar ayıklandıktan sonra kararmamaları için limonlu su içerisine alınır. Derin dondurucuya kaldırmak için enginarlar bütün veya doğranmış olarak ihtiyacınız ölçüsünde susuz olarak poşetleyin ve üzerine ambalajlama tarihini yazın, doğrudan dondurucuya kaldırın. Veya 2 dakika süre ile şok haşlama 'haşlama suyu içerisine nohut büyüklüğünde limon tuzu ilave edin' yaptıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra üzerine ambalajlama tarihini yazın, dondurucuya kaldırın. Kendim iki yöntemi kullanarak enginarları sakladım. Uzun süre dondurucuda bekletilirse ilk lezzeti almanız mümkün olmuyor. 6 Aydan fazla bekletilmemesini tavsiye ederim.'Kolay Gelsin' haya'T' ile haya'L' arasındaki tek fark 'TL' dir... nilay Pırlanta Üye "Maviboncuk'un Annesi..." Kayıt Tarihi 10 Nis 2007 Konum İzmir Durum Aktif Değil Puanlar 10862 Gönderim Zamanı 15 Eyl 2009 Saat 0000 çok güzel bilgiler ellerinize sağlık arkadaşlar Bezelye dondurucuya nasıl konur Bezelyelerin içleri kabuklarından ayrılır ve yıkanır. Doğrudan yada 2 dakika süre ile şoklama yapılır. Şoklama yapmak için büyük bir tencere içerisine su konur ve kaynatılır. Bunun için yapmanız gerekenler de bir hayli basit. Buzdolabı poşeti ya da kilitli poşetlerin içine bezelyeleri tek seferde kullanacağınız şekilde pay edin ve içindeki tüm havanın çıkmasını sağladıktan sonra buzdolabı poşetinin ağzını sıkıca kapatın. Ardından dondurucunuza koyun. Contents1 Taze bezelye derin dondurucuya nasıl konur?2 Bezelye Haşlanmadan dondurucuya konur mu?3 Kabuklu taze bezelye nasıl saklanır?4 Bezelye ne zaman buzluğa atılır?5 Buzluktan cikan bezelye nasil Piser?6 Yaprak bezelye dondurucuda nasıl saklanır?7 Bezelye zehirler mı?8 Haşlanmış bezelye nasıl saklanır?9 Bezelye buzlukta bozulur mu?10 Yeşil bezelye konservesi nasıl yapılır?11 Bezelyenin acısı nasıl geçer?12 Bezelye hangi ayda olur?13 Hangi ayda hangi kışlık yapılır?14 Bezelye ne zaman alınır? Dondurucuda Bezelye Saklama Tarifi Nasıl Yapılır? Bezelyeleri ayıklayarak sudan geçirelim. Biraz bekleyip suyu süzülünce buzdolabı poşetlerine doldurarak derin dondurucuya kaldıralım. Kışın yemeklerde ve salatalarda afiyetle kullanabilirsiniz. Bezelye Haşlanmadan dondurucuya konur mu? Bezelye haşlanmadan da dondurucuya konabilir. Dondurucudan çıkardıktan sonra çabucak yemek hazırlamak için haşlanarak konması tercih edilse de yıkanıp ayıklandıktan sonra buzdolabı poşetlerine bölüştürerek koyduktan sonra direkt olarak derin dondurucuya atılabilir. Kabuklu taze bezelye nasıl saklanır? Yıkamadan küçük boy olan buzdolabı poşetine birer yemeklik olarak doldurun. Poşetin havasını alıp, dibinden düğüm atın. Daha sonra bezelyeleri poşete güzelce yayın. Üst üste koyup, dondurucuya kaldırın. Bezelye ne zaman buzluğa atılır? 10 ay saklanabilir. Bezelye İçlerini kabuklarından ayırıp yıkayın ve iki dakika süre ile kaynar su içerisine bıratıktan sonra musluk suyu altında soğutun, süzün ve poşetledikten sonra dondurucuya kaldırın. 8-10 ay arası saklayabilirsiniz. Buzluktan cikan bezelye nasil Piser? 1 orta boy patatesi ve havucu küçük küçük küp küp doğrayıp ekleyelim. 2-3 dakika kavurduktan sonra dondurucudan çıkardığımız bezelyeyi hiç çözdürmeden üzerine ekleyelim. Taze de aynı şekilde kullanabilirsiniz. Güzelce karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakalım. Yaprak bezelye dondurucuda nasıl saklanır? Sultani bezelyelerin kabukları ayıklandıktan sonra şoklama işlemi yapılır. Daha sonra buzdolabı poşetine konur ve poşetin havası alındıktan sonra ağzını sıkıca kapatıp derin dondurucuya kaldırılır. Bezelye zehirler mı? Bezelye içindeki fitik asit, demir ve çinko gibi minerallerin emilimini engelleyebilir. Bu nihayetinde beslenme eksikliklerine yol açabilir. Taze bezelye içinde bulunan lektinler, bağışıklık sisteminin ve bağırsaktaki bakteri popülasyonunun hassas dengesini bozabilir. Haşlanmış bezelye nasıl saklanır? Haşlanan bezelye tanelerini süzgece alıp fazla suyunun süzülmesini sağlayın. Daha sonra buzdolabı ya da kilitli buzluk poşetlerine alın. Üzerini eliniz ile hafifçe bastırıp düzeltin ve içerisindeki fazla havanın çıkmasını sağlayın. Buzluğa düz bir şekilde koyup dondurun. Bezelye buzlukta bozulur mu? Bezelye nasıl saklanır, ne kadar süre muhafaza edilebilir Tezgahta 1 gün, buzdolabında 1 hafta, dondurucuda 8-12 ay boyunca. Yeşil bezelye konservesi nasıl yapılır? Bezelye Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır? Bezelyeleri ayıklıyoruz, yıkıyoruz ve haşlıyoruz. Bu arada kavanoz kapağını da küçük bir kapta su ile biraz kaynatıyoruz. Haşlanan bezelyeleri kaynar suyu ile birlikte sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz, kavanoz iyice dolmalı. Bezelyenin acısı nasıl geçer? Acısı fazla kaçmış yemeğin tadını dengelemek ve acıyı azaltmak için limondan yardım alabilirsiniz. Çay bardağının dörtte birine denk gelen limon suyu bu noktada yeterli olacaktır. Pişen yemeğinize limon suyunu ekledikten sonra artık içiniz rahatlayabilir. Bezelye hangi ayda olur? Bezelyenin hasadı Mayıs ayı itibariyle başlar. Mayıs, Haziran, Temmuz ve Ağustos ayları boyunca tezgahlarda bolca bulunur. Hangi ayda hangi kışlık yapılır? Kışlık hazırlıklar genelde Mayıs ayında başlayarak Ekim ayına kadar sürmektedir. Turşu, erişte ve tarhana ilk akla gelen kışlık hazırlıklardır. Kışlık hazırlık dondurucuya bezelye atma ve salamura yaprak yapma ile başlar. Ekim ayında da köz kırmızı biber turşusu ile son bulur. Bezelye ne zaman alınır? Bezelye İlkbahar mevsiminin son ayı itibariyle yaz aylarının sonuna kadar tüm market ve pazarlarda bulunan bir besindir. Bezelye, yaz mevsiminin lezzetli sebzelerinden olup yaz aylarında tüketilir. Aynı zamanda yazın aldığınız bezelyeyi ayıklayıp buzluğa attığınızda kış mevsiminde de tüketebilirsiniz. resim alıntıdır Herkese merhabalar bezelye zamanı geldi de neredeyse geçicek dün pazardan bezelye aldım ve hemen hazırlayıp dondurucuma koydum öncelikle bezelyeleri ayıklayıp temizledim sonra üzerine sıcak su ilave ettim ve 10 dakika kadar tuttum süzüp soğuk su ekledim 10 dakika daha beklettim yine süzüp 15 20 dakika kadar iyice süzülüp kurumasını sonra buzdolabı poşetlerine bölüştürdüm ve poşetleri düz bir şekilde dondurucuma isteyenlere kolay gelsin. herkese sevgiler.... Her zaman taze beslenmenin ne kadar önemli olduğunu vurguluyoruz. Ancak biliyorsunuz ki kendi sezonunda olmayan yiyecekleri alıp yapmak, kendi zamanlarında saklamaktan çok daha kötü. Yani en taze halini bulamıyorsak taze kalmasını sağladığımız o halini tüketmemiz daha yararlı. Bu nedenle yüzyıllardır insanlar yiyecekleri saklamanın farklı yollarını bulmaya çalışıyorlar. Sizi bu araştırmadan kurtarmak adına, hem yaz hem de kış için hazırlık yapabileceğiniz şekilde hangi yiyecekler nasıl dondurulmalıdır konumuza başlıyoruz. Sebze ve meyveleri dondurup dolaba atmadan önce bilmemiz gereken ana prensipleri ise hemen belirtiyoruz. Sebzeleri dondurmadan önce yapılması gerekenler Neredeyse tüm sebzeler için geçerli olan 6 adet temel adım var. Bunları sırayla yaptığınızda en az ilk günkü kadar taze sebzeler elde etmeniz mümkün. Böylece dondurduğunuz sebzeler çok daha iyi bir şekilde korunmuş oluyor. - Her zaman en tazesini seçin Seçtiğiniz sebzeler ne kadar sezonundaysa o kadar iyi dondurulmuş sebzeler elde edersiniz. Bezelyeyi kışın dondurmaya çalıştığınızı düşünsenize. Neredeyse süpermarketten dondurulmuş gıda almakla eş. - Çok iyi yıkayın Satın aldığınız her bir sebzeyi en ince detayına kadar yıkayın. Gerekirse 1 yemek kaşığı sirke koyduğunuz bir leğende bol suda bekletin ve böylece tüm topraklarından ya da üzerindeki ilaçlardan kurtulmasını sağlayın. - Donduracağınız yiyecekleri çok az haşlayın Yemek kıvamına gelmiş bir sebzeyi saklayabilmek neredeyse imkansız olacaktır. Bu nedenle çok kısa sürede haşlamanız gerekmekte. Hangi sebzeyi ne kadar haşlayacağınız konusunda birazdan gerekli bilgileri vereceğiz. - Haşlama işleminden hemen sonra şoklayın Şoklama işlemi yani buzlu bir tencerenin içine hızlıca yerleştireceğiniz sebzelerin pişme işlemi sona erecektir. Soğuk suyun ve buzun sebzeleri dirileştirme işlemi olarak da adlandırılabilir. - Çok iyi bir şekilde kurutun Bozulmaların ve buzlanmaların yaşanmaması için haşladığınız ve şokladığınız sebzeleri çok iyi bir şekilde kurutmanız gereklidir. Aynı zamanda bakteri üreme ihtimalini de engellemiş olursunuz. - Havasız şekilde paketleyin Sebzeleri tüm işlemlerden geçirdikten sonra koyduğunuz poşetlerin daima havasını alın. Bunu da kapamadan önce poşedi bastırarak yapabilirsiniz. Tıpkı mutfak poşetlerini sıkarak söndürmek gibi. Meyveleri dondurmadan önce yapılması gerekenler Tıpkı sebzeleri dondurmadan önce uymanız gereken kurallarda olduğu gibi meyveler konusunda da dikkatli olmanız gereken noktalar vardır. Bu noktaları da kısaca 4 alt başlıkta inceleyebiliriz. - Taze meyveleri yıkayın ve kurutun Sebzelerdeki gibi meyveleri de çok iyi yıkamanız ve kurutmuş olmanız gerekiyor. Herhangi bir toz ya da toprak kalmadığına emin olun. - Kabuklu bir meyveyse soyun Eğer dondurmak istediğiniz meyve kabuklu bir meyveyse işlemlere başlamadan önce soyun. Kötü görünen kısımlardan kurtulun. - Büyük bir meyveyse parçalayın Dondurma işlemine sokacağınız meyve fazlaca büyükse yerden kazanmak ve dondurma işlemini hızlandırmak için dilediğiniz büyüklükte kesin. - Tekrar tekrar kurulayın Üzerinde herhangi bir nem kalmayana kadar tüm meyvelerin kuru olduğundan emin olun. Aksi halde bozulabilme ihtimalini artırmış olursunuz. Bu noktadan sonra her meyvenin kendine ait paketlenme ve dondurulma tarzı vardır. Bu nedenle aşağıdaki bölüme geçiniz. Hangi sebze nasıl dondurulmalıdır? Sıra geldi hangi sebzeyi nasıl donduracağımız kısmına. Her bir sebzenin kendine özel bir yöntemi mevcut. Hepsini sıralayalım, yaz demeden kış demeden mis gibi yemekler yapalım. Biber Dolmasını yapmak istiyorsanız daima en tazesini kullanın ve dondurmayın. Eğer soslarda ve soğanlı karışımlarda kullanıyorsanız yapmanız gereken şey dilediğiniz şekilde parçalara bölmek ve çekirdeklerinden ayıklamak. Ardından yağlı bir kağıt üzerinde olacak şekilde dondurucuya atmak. Donan biberleri çıkarıp dondurucu paketlerini hazırlamak ve sonra tekrar dondurucuya yerleştirmek. Brokoli Dondurma işlemine başlamadan önce iyice yıkayın, kurutun ve fazlalıkları kesin. Ardından 3 dakika boyunca haşlayıp kurumasını bekleyin. Tamamen kuruduklarında dondurmaya hazırlardır. Brüksel lahanası Temizleyip, yıkayıp ayıkladığınız Brüksel lahanalarını 3 ile 5 dakika boyunca haşlayın. Ardından kurutup paketleri hazırlayın. Karnabahar Tıpkı brokolide olduğu gibi bir işlem uygulayın. Bu kez tek yapmanız gereken 3 dakika boyunca kaynatırken tuzlu bir su kullanmanız. Havuç Kabuklarını soyun, temizleyin ve parçalara ayırın. Ardından 3 dakika boyunca haşlayın. Patlıcan Kabuklarını dilediğiniz şekilde soyup dilediğiniz büyüklükte kesin. Kaynatma işlemi yapmadan önce üzerlerine biraz limon sıkın. dakika kaynatın ve kuruyunca paketleyin. Bezelye ve iç bakla Bakla ve bezelyenin tanelerini topladıktan sonra yaklaşık 3 dakika boyunca haşlayın. Kuruduklarında hemen paketleyip dondurucuya atın. Mantar İyice temizlediğiniz mantarları 4 dakika boyunca haşlayın. Ardından bütün halinde kuruttuğunuz mantarları dondurucu paketlere yerleştirebilirsiniz. Ispanak Yalnızca 2 dakika boyunca haşlayın. Ardından tüm suyun gittiğine emin olun ve paketleyin. Domates Domates de tıpkı biber gibi dondurulduğunda tadında kayıplar yaşayabilir. Bunu engellemek için domatesi 4'e bölün, kaynatın ve ardından hemen soğuk suyla şoklayın. Sularını tamamen süzdürerek paketleyin. Enginar Enginarı kalbine kadar temizleyin. Ardından 3 ile 5 dakika boyunca kaynatın. Saklamak için dilerseniz alüminyum folyoyla hava almayacak şekilde kaplayarak dondurun. Dilediğiniz zaman enginarınızı folyodan ayırıp pişirin. Taze fasulye Dilediğiniz büyüklükte parçalara böldüğünüz taze fasulyeleri yaklaşık 5 dakika boyunca kaynatın. Ardından tamamen sularını süzdürerek paketleyin. Patates Patatesi dilediğiniz boyutlarda kesin ve kısa bir süre haşlayın. Yaklaşık 3 dakika boyunca. Ardından buzlu suda şoklayıp kurutun. Paketleyin ve dondurucuya kaldırın. Soğan Soğanı iki şekilde dondurucuya atabilirsiniz. Bunlardan birincisi halka halinde kesmek, halkaları birbirinden ayırmak ve dondurmak. Ardından paketlere koyup yeniden dondurucuya uğurlamak. İkincisi ise dilediğiniz boyda küpler oluşturmak ve dondurmadan dışarıda kurumasını bekleyip doğrudan paketlemek. Tek kullanımlık paketler yapmak işinizi kolaylaştıracaktır. Hangi meyve nasıl dondurulmalıdır? ashleysgreenlife Sebzelerle işimiz bittiyse artık meyvelere geçebiliriz. İlk başta uyguladığımız ve vazgeçmeyeceğimiz altın kuralları unutmuyoruz. Sırasıyla meyvelerin dondurulmasına geçiyoruz. Elma Elmaları saklamanın en basit yolu soyduktan sonra parçalara bölmek ve paketlemektir. Kararmalarını engellemek içinse paketlemeden önce tuzlu suda bekletip kurutmak yeterli olacaktır. Muz Tek yapmanız gereken kabuğunu soymak ve dilimlemek. Ardından hava kalmayacak şekilde dondurun. Böğürtlen, yaban mersini İyice yıkayın, temizlenmesi gereken noktaları temizleyin ve kurutun. Ardından dondurucuya uğurlayın. Limon Limon ya da portakalı dondurmak istiyorsanız limon ve portakal suyunu sıkıp buz kaplarına doldurun. Ardından üzeri kapalı bir şekilde dondurun. Kivi Kiviyi dondurucuya atmak herkesin aklına gelmez ancak tıpkı muzda olduğu gibi kabuğunu soyup dilimleyip paketleyebilirsiniz. Kavun Kavun kaşığıyla küçük kavun topçukları yapın ve suyunun akmasını bekleyin. Ardından poşetleyip dondurun. Ananas Ananası soyup ortasını çıkarın ve etrafını parçalara ayırın. Suyunu da limon gibi buz kalıbında dondurabilirsiniz. Avokado Saklaması en zor meyvelerden bir tanesi olan avokadoyu hazırlarken püre haline getirmeniz ve kararmasını engellemek için üzerine limon suyu sıkmanız yeterli olacaktır. Çilek Dondurmadan önce yıkayın ve temizleyin. Ardından ikiye bölün ve kurutun. Hazır! Dondurucuda en uzun tazelik nasıl sağlanabilir? Öncelikle dondurucunuzun temiz olmasına dikkat edin. Ayrıca herhangi kötü koku yapabilecek bir ürün var mı yok mu diye kontrolde bulunun. Kötü kokuyu engellemek için vanilya özütü kullanabileceğinizi unutmayın. Ardından en uygun şekilde paketlediğiniz yiyecekleri dondurucunun en uygun bölgelerine yerleştirin. Bu noktada düz bir platform halinde kullanabileceğiniz daima aklınızda olsun. Yani dondurulmuş meyve ya da sebzelerin olduğu paketleri düzleştirip yerleştirin. Unutmayın Meyve ve sebzeler ne ıslak kalacak ne de içine koyduğunuz poşette hava. Bonus Tavuk, et ve sebze suyu nasıl saklanır? Sizin için onu yazmıştık bile. Buradan tavuk suyu yapımı ve saklanmasına, buradan da et suyu yapımı ve saklama koşullarına bakabilirsiniz. Afiyet olsun!

kabuklu bezelye dondurucuya nasıl konur